CINECA IRIS Institutional Research Information System

D'ASCENZI, CARLO
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 6.756
EU - Europa 5.612
AS - Asia 4.852
SA - Sud America 704
AF - Africa 437
OC - Oceania 45
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 11
Totale 18.417
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 6.364
IT - Italia 3.011
SG - Singapore 1.361
CN - Cina 1.155
HK - Hong Kong 549
BR - Brasile 523
SE - Svezia 512
IN - India 410
DE - Germania 361
VN - Vietnam 296
BG - Bulgaria 295
TR - Turchia 254
CA - Canada 251
GB - Regno Unito 244
FR - Francia 242
FI - Finlandia 162
UA - Ucraina 152
RU - Federazione Russa 120
JP - Giappone 110
PK - Pakistan 106
ID - Indonesia 99
KR - Corea 94
MX - Messico 83
PH - Filippine 82
CH - Svizzera 75
CI - Costa d'Avorio 60
NP - Nepal 58
ES - Italia 56
NL - Olanda 54
BD - Bangladesh 49
ET - Etiopia 47
CO - Colombia 45
MA - Marocco 42
KE - Kenya 39
AU - Australia 36
EC - Ecuador 36
GR - Grecia 36
SN - Senegal 36
IQ - Iraq 35
BE - Belgio 34
IR - Iran 33
RO - Romania 30
NG - Nigeria 28
DZ - Algeria 27
SA - Arabia Saudita 27
PL - Polonia 26
AT - Austria 25
TZ - Tanzania 25
ZA - Sudafrica 25
CL - Cile 24
PT - Portogallo 22
AR - Argentina 20
HU - Ungheria 20
IE - Irlanda 20
UG - Uganda 20
VE - Venezuela 20
PE - Perù 17
LK - Sri Lanka 16
RS - Serbia 16
SI - Slovenia 16
CR - Costa Rica 15
MY - Malesia 15
ZM - Zambia 15
HR - Croazia 13
EG - Egitto 12
LB - Libano 12
TH - Thailandia 12
CZ - Repubblica Ceca 11
JO - Giordania 10
DK - Danimarca 9
EU - Europa 9
HN - Honduras 9
IL - Israele 9
LT - Lituania 9
NO - Norvegia 9
TN - Tunisia 9
UZ - Uzbekistan 9
CM - Camerun 8
GH - Ghana 8
MW - Malawi 8
PY - Paraguay 8
TW - Taiwan 8
AE - Emirati Arabi Uniti 7
LV - Lettonia 7
BN - Brunei Darussalam 6
PA - Panama 6
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 6
UY - Uruguay 6
AL - Albania 5
EE - Estonia 5
JM - Giamaica 5
LA - Repubblica Popolare Democratica del Laos 5
NZ - Nuova Zelanda 5
ZW - Zimbabwe 5
AM - Armenia 4
BJ - Benin 4
BW - Botswana 4
BY - Bielorussia 4
TT - Trinidad e Tobago 4
AZ - Azerbaigian 3
Totale 18.349
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Città #
Ashburn 717
Singapore 692
Chandler 635
Santa Clara 543
Hong Kong 536
Serra 380
San Jose 367
Ann Arbor 305
Sofia 293
Beijing 279
Fairfield 254
Woodbridge 250
Shanghai 248
Dallas 247
Milan 231
New York 195
Rome 181
Ottawa 179
Houston 168
Boardman 131
Izmir 129
Jacksonville 129
Princeton 128
Wilmington 124
Florence 121
Seattle 111
Lawrence 108
Nanjing 106
Lauterbourg 99
Tokyo 98
Medford 94
Hefei 91
Los Angeles 86
Des Moines 84
Cambridge 81
Ho Chi Minh City 70
Council Bluffs 69
Seoul 66
Abidjan 59
Munich 59
Hanoi 53
Dearborn 51
Padova 50
Buffalo 49
Bologna 46
Bern 45
Pisa 45
Dong Ket 42
Redwood City 39
Frankfurt am Main 38
Istanbul 38
Bremen 37
Redondo Beach 37
Dakar 36
Chennai 35
Turin 35
London 34
Nanchang 34
Helsinki 33
Orem 32
Naples 31
Pune 31
Modena 29
Guangzhou 28
Kathmandu 28
São Paulo 28
Bengaluru 27
Catania 27
Kunming 26
Boulder 25
Brussels 25
Nairobi 24
Palermo 24
Phoenix 24
Livorno 23
Turku 23
Multan 22
Rio de Janeiro 22
San Diego 22
Dhaka 21
San Francisco 21
Marseille 20
Pompei 20
Toronto 20
Baguio City 19
Changsha 19
Dar es Salaam 19
Lucca 19
Falls Church 18
Jüchen 18
Tianjin 18
Vienna 18
Aksum 17
Kampala 17
Parma 17
Lagos 16
Manchester 16
Mumbai 16
Norwalk 16
Perugia 16
Totale 10.422
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Nome #
Good farming practices in apiculture 1.738
Api e Ambiente - Manuale operativo 603
A multi-approach study of the performance of dairy donkey during lactation: preliminary results 385
4.6 Valutazione del rischio alimentare applicata alla contaminazione del polline da residui di prodotti fitosanitari 357
Toxic metal levels in cocoa powder and chocolate by ICP-MS method after microwave-assisted digestion 326
Activity of selected essential oils on spoiling fungi cultured from Marzolino cheese 303
Linea Guida per la gestione della rintracciabilità dei prodotti dell’alveare 267
Preliminary investigation of reuse of ricotta-cheese whey (scotta) as substrate for the growth of Rhodotorula glutinis intended for the production of carotenoids 262
Activity of Salvia dolomitica and Salvia somalensis Essential Oils against Bacteria, Molds and Yeasts 251
null 240
Seroprevalence of Toxoplasma gondii and Neospora caninum in red deer from Central Italy 239
La gestione della sicurezza alimentare nella filiera del polline 233
L'introduzione di sistemi di tracciabilità e rintracciabilità delle produzioni 232
Encephalitozoon cuniculi in rabbits: Serological screening and histopathological findings 225
Coniugare tradizione, innovazione e sicurezza alimentare nei prodotti di salumeria tipici della toscana: contributo alla definizione del modello di produzione di un Salame Toscano a ridotto contenuto di sale e di grasso 225
Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (SARAM) della Regione Toscana: analisi delle notifiche registrate nel periodo 2015-2021. 224
CHAPTER 20 Added value of honeybee products through post-harvest traceability 209
Stonebrood and chalkbrood in Apis mellifera causing fungi: in vitro sensitivity to some essential oils 207
La comunicazione del rischio alimentare 202
Enterobacter sakazakii: un patogeno emergente associato al consumo di latte formulato in polvere per la prima infanzia. 197
Detection and genotyping of Toxoplasma gondii DNA in the blood and milk of naturally infected donkeys (Equus asinus) 192
Study on food risk assessment of pesticide residues in bee pollen 190
Attività esterasica di enterococchi isolati da formaggi pecorini tradizionali 187
Seroprevalence, Detection of DNA in Blood and Milk, and Genotyping of Toxoplasma gondii in a Goat Population in Italy 187
Occurrence of vancomycin-resistant enterococci in foods of animal origin purchased in Tuscany 181
Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production in Italian caciotta cheese 178
Red foxes (Vulpes vulpes) bioindicator of lead and copper pollution in Sicily (Italy) 177
Caratterizzazione del Salame Toscano ai fini della valutazione del rischio biologico 171
Autocontrollo e sistema HACCP nella produzione e vendita degli alimenti 168
Occurrence and antimicrobial susceptibility of aeromonads from maricultured gilthead seabream (Sparus aurata) 168
BIOGENIC AMINE CONTENT IN “PECORINO DEL PARCO DI MIGLIARINO - SAN ROSSORE” 167
Studio sulle modificazioni provocate dall’alimentazione nell’ambiente intestinale di conigli da carne (pH, ammoniaca, a.g.v., Flora lattica) 166
Conserve e Semiconserve 162
Caratterizzazione della salsiccia fresca ai fini del controllo ispettivo. Nota 1: indicatori fisico-chimici 161
null 161
Effect of packaging and storage time on beef qualitative and microbial traits 160
Chemical hazards in honey 160
L'accertamento dei caratteri di freschezza dei prodotti ittici tramite valutazione organolettica 157
Occurrence of moulds from bee pollen in Central Italy - A preliminary study 157
Sensitivity of entomopathogenic fungi and bacteria to plants secondary metabolites, for an alternative control of Rhipicephalus (Boophilus) microplus in cattle 156
CHAPTER 9 Production lines 156
Caratterizzazione microbiologica di formaggio artigianale prodotto da latte crudo di pecore di razza massese 154
Biogenic amines content in Tuscan traditional products of animal origin 150
Evoluzione di parametri microbiologici durante il periodo di conservabilità di ricotta industriale 149
Presenza e sviluppo di Aeromonas spp. in latte crudo erogato da distributori automatici in Toscana 142
Uso dello scintillatore plastico come rivelatore di particelle ß nella misura ß-Back Scattering della qualità del guscio d’uovo di gallina 141
Impiego di un antiossidante naturale (estratto di rosmarino): effetti sulle prestazioni produttive e sui processi ossidativi della carne di coniglio 141
CARATTERIZZAZIONE DELLA SALSICCIA FRESCA AI FINI DEL CONTROLLO ISPETTIVO. NOTA 2: ASPETTI MICROBIOLOGICI 141
Caratterizzazione delle microflore autoctone del formaggio tradizionale ovino prodotto nel "Parco Regionale Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli 140
Legislazione alimentare ed autorità sanitaria competente 140
I prodotti ittici: riflessioni e considerazioni sulle innovazioni del decreto legislativo 30 Dicembre 1992 n. 531 139
Profilo fisico-chimico del Salame Toscano. Definizione del modello di riferimento per il controllo della sicurezza 137
Caratterizzazione ispettiva di un lardo prodotto in Toscana. Nota 1: limiti critici di stabilizzazione ai fini della sicurezza sanitaria 137
Rischio da botulismo infantile conseguente a consumo di miele 135
Ricerca mediante HPLC di residui di verde malachite in specie ittiche allevate 133
Il ruolo della comunicazione nella sicurezza alimentare dei prodotti agricoli acquistati a km 0. 133
Rapporto fra qualità del guscio e schiudibilità di uova di galline ovaiole riproduttrici pesanti 132
Effect of environmental temperature on growth, cacass traits, breast pH and skin chemical composition of muscovy ducklings, 11th European Symposium on Waterfowl, vol. XI, pp. 619-624, Nantes (France) 1997 131
Qualita' igienico-sanitaria e shelf-life di mitili (Mytilus galloprovincialis) sottoposti ad un metodo meccanico di pulizia rapida 130
Caratterizzazione ispettiva di un lardo prodotto in Toscana. Nota II: Evoluzione microbiologica durante la produzione e il deposito 128
Metodi di valutazione del rischio nei prodotti ittici 127
Training in Honey Bee Veterinary Medicine in Italy: An Observational Study and Practical Proposals to Face Professional Challenges 124
Significance of ante mortem indicators on turkey meat inspection 124
Occurrence and antimicrobial susceptibility of aeromonads from maricultured gilthead seabream (Sparus aurata) 122
CONTROLLO ISPETTIVO DI CARNI AVICOLE SEPARATE MECCANICAMENTE: ANALISI DI ALCUNI PARAMETRI CHIMICI E MICROBIOLOGICI 122
Valutazione di parametri metabolici di interesse tecnologico in batteri lattici isolati da formaggio pecorino a latte crudo 120
Vendita di döner kebab nell’area lucchese: risultati dell’attività di sorveglianza. 119
Determinazione della sensibilità agli antimicrobici di enterococchi isolati da alimenti di origine animale 119
Elaborazione di uno strumento per la valutazione del rischio di salumifici artigianali 119
Rapporto fra il peso e la schiudibilità di uova di galline ovaiole riproduttrici pesanti 119
Allestimento di uno starter autoctono per la produzione del Pecorino della Lunigiana 118
La sicurezza alimentare del polline 117
Effetti di differenti modalità di conservazione sull'evoluzione del profilo microbiologico e fisico-chimico di Pecorino Toscano D.O.P. a pasta tenera 116
Macellazione con rito ebraico: influenza sul pH delle carni 114
Effect of ice storage time on freshness and microbial profile of maricultured gilthead seabream (Sparus aurata) 113
Correlazioni tra rilievi ispettivi e parametri qualitativi delle carni di “Meleagris gallonavo” 110
Lo stordimento per elettronarcosi nelle specie ovi-caprine: risultati di un’indagine svolta in alcuni stabilimenti di macellazione della toscana 110
Macello Avicolo. Nota I : monitoraggio di alcuni indicatori ispettivi in Meleagris gallopavo in funzione del sesso 109
Presenza di Salmonella in suini regolarmente macellati 106
Sensibilizzazione e addestramento del personale dell'industria lattiero-casearia al problema dell'igiene 106
Attitudini e difficoltà espresse dalle piccolissime aziende alimentari in materia di autocontrollo 105
Vendita di döner kebab nell’area lucchese: risultati dell’attività di sorveglianza 104
Solubilità delle fonti di calcio in relazione alla provenienza e alle dimensioni delle particelle 104
L’influenza della razione sulla composizione in acidi grassi del grasso perirenale in conigli da carne 103
Isolamento di salmonelle da suini regolarmente macellati e valutazione dell'antibiotico-resistenza 102
Indicatori ispettivo-qualitativi al macello avicolo 102
Conversione al biologico di una produzione artigianale di salame toscano: effetti indotti sul profilo fisico-chimico 102
Diffusione di enterococchi vancomicina-resistenti in alimenti di origine animale commercializzati in Toscana 101
Macello Avicolo. Nota II : monitoraggio di alcuni indicatori ispettivi in Meleagris gallopavo in funzione del periodo stagionale 100
Valutazione igienico-sanitaria di prodotti della salumeria tradizionale toscana 99
Sensibilità agli antibiotici, attività emolitica ed attività termonucleasica di enterococchi isolati da formaggi pecorini tradizionali a latte crudo 99
Valutazione del contenuto di amine biogene in prodotti di origine animale tradizionali toscani 98
Identificazione e determinazione dello spettro di sensibilità agli antimicrobici di Aeromonas e Vibrionaceae isolati da orate allevate in mare 98
Trasformazione delle carni avicole: dall’intero alle parti. Aspetti qualitativi e tecnologici. 98
I prodotti innovativi nel settore avicolo. Aspetti tecnologici e legislativi 97
La tutela pubblica del consumatore 96
Igiene e qualità delle carni avicole 96
CONTENUTO DI AMINE BIOGENE NEL “PECORINO DEL PARCO DI MIGLIARINO- SAN ROSSORE 95
Sistemi di controllo dei contaminanti chimici nelle carni avicole: proponibilità in sede di Unione Europea di alcuni modelli USA 94
Indagine sulla variabilità del contenuto in rame di alcune materie prime e loro ripercussioni funzionali e legali nella composizione di mangimi per ovini 93
Totale 17.440
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021147 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 147
2021/20221.795 35 166 42 107 272 193 70 118 110 71 136 475
2022/20232.013 199 253 152 265 187 268 66 137 290 25 124 47
2023/20242.036 170 143 245 118 216 257 206 138 79 126 128 210
2024/20254.336 90 229 142 258 524 414 354 225 381 526 456 737
2025/20263.905 206 480 366 273 312 415 631 240 322 380 180 100
Totale 18.626